{"id":4383,"date":"2024-07-04T09:57:14","date_gmt":"2024-07-04T09:57:14","guid":{"rendered":"https:\/\/foodreviewmagazine.com.br\/?p=4383"},"modified":"2025-01-29T18:30:39","modified_gmt":"2025-01-29T18:30:39","slug":"um-dos-mais-iconicos-restaurantes-de-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodreviewmagazine.com.br\/index.php\/2024\/07\/04\/um-dos-mais-iconicos-restaurantes-de-paris\/","title":{"rendered":"UM DOS MAIS IC\u00d4NICOS RESTAURANTES DE PARIS"},"content":{"rendered":"
O que se pode pensar de um restaurante localizado em uma esta\u00e7\u00e3o de trem : comida r\u00e1pida, ambiente simples e um servi\u00e7o que deixa a desejar. Se \u00e9 isso que vem a sua mente quando se fala de um restaurante dentro de uma esta\u00e7\u00e3o ferrovi\u00e1ria, esque\u00e7a. <\/strong><\/em><\/h6>\n

Estamos falando de um dos restaurantes mais ic\u00f4nicos de Paris o Le Train Bleu e de uma esta\u00e7\u00e3o de trem, que por si s\u00f3, j\u00e1 \u00e9 uma atra\u00e7\u00e3o tur\u00edstica que merece ser visitada, a Gare de Lyon que liga Paris a Marselha na Riviera Francesa.<\/p>\n

A Gare de Lyon com sua magnifica arquitetura da Belle \u00c9poque serve como uma impressionante moldura dourada para esse restaurante que \u00e9 uma verdadeira obra prima da gastronomia francesa. A parte da esta\u00e7\u00e3o onde fica o restaurante, foi constru\u00edda para servir de buffet para receber as centenas de passageiros que chegaram a Paris durante a Exposi\u00e7\u00e3o Universal de 1900.<\/p>\n

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Restaurante Le Train Bleu Gare de Lyon – Paris<\/p><\/div>\n

Em 1963 esse espa\u00e7o passou a ser ocupado pelo Le Train Bleu que recebeu esse nome em homenagem aos antigos trens com decora\u00e7\u00e3o interna totalmente azul que ligavam a cidade de Paris a costa mediterr\u00e2nea da Riviera Francesa. <\/strong><\/em><\/h6>\n

Os bel\u00edssimos sal\u00f5es do Le Train Bleu foram tombados pelo patrim\u00f4nio hist\u00f3rico da Fran\u00e7a e s\u00e3o considerados um monumento nacional pelos franceses.<\/p>\n

S\u00f3 que um restaurante n\u00e3o ganha fama apenas pelo seu ambiente requintado e pelo cen\u00e1rio grandioso dos seus sal\u00f5es, a gastronomia, aquilo que vem \u00e0 mesa, tem que ser excelente e surpreendente na mesma medida. Essa proeza culin\u00e1ria, de reunir em uma \u00fanica experi\u00eancia, um ambiente ic\u00f4nico e alta gastronomia, \u00e9 reservada apenas a poucos restaurantes do mundo que podem se dar ao luxo de oferecer aos seus clientes uma viv\u00eancia completa dos prazeres que a boa mesa pode nos oferecer.<\/p>\n

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Restaurante Le Train Bleu Gare de Lyon – Paris<\/p><\/div>\n

E \u00e9 exatamente isso que voc\u00ea vai encontrar no Le Train Bleu, uma atendimento simp\u00e1tico, feito por um time de gar\u00e7ons e maitres que est\u00e3o h\u00e1 anos na casa, e que vem formando uma nova gera\u00e7\u00e3o para dar continuidade ao servi\u00e7o de excel\u00eancia desse restaurante, cuja experi\u00eancia gastron\u00f4mica, vai muito al\u00e9m da comida. Todos os detalhes no Le Train Bleu s\u00e3o pensados para tornar a visita inesquec\u00edvel, desde as lou\u00e7as e talheres, passando pelas toalhas de mesa de uma brancura impec\u00e1vel at\u00e9 a composi\u00e7\u00e3o do card\u00e1pio que nos conduz por uma viagem de sabores atrav\u00e9s das tradi\u00e7\u00f5es da alta gastronomia francesa.<\/p>\n

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Restaurante Le Train Bleu Gare de Lyon – Paris<\/p><\/div>\n

Quem assina o card\u00e1pio desta joia da culin\u00e1ria francesa \u00e9 o Chef Michel Rostang, um mestre em combinar molhos e texturas para criar pratos deliciosos, que possuem uma identidade pr\u00f3pria, mas que n\u00e3o negam as suas origens e a forte influ\u00eancia da Nouvelle Cuisine. No Le Train Bleu, voc\u00ea vai encontrar o melhor dos cl\u00e1ssicos da cozinha francesa, com um toque contempor\u00e2neo que n\u00e3o nega nem disfar\u00e7a as suas origens.<\/p>\n

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Chef Michel Rostang<\/p><\/div>\n

Em tempos de mudan\u00e7as aceleradas e tantas incertezas, a perenidade dos sal\u00f5es do Le Train Bleu, nos remete a uma \u00e9poca onde a vida era vivida de maneira mais lenta e prazerosa. <\/strong><\/em><\/h6>\n

Chega ser um sacril\u00e9gio, retirar o smartphone do bolso enquanto se almo\u00e7a, quando se tem a sua volta os bel\u00edssimos afrescos que decoram o teto deste restaurante, que a pesar do tempo, continua exercendo o seu papel, \u00a0trazendo sofistica\u00e7\u00e3o e eleg\u00e2ncia para a Gare de Lyon e para a mesa dos parisienses.<\/p>\n

Resta a n\u00f3s meros mortais, visitar uma vez na vida pelo menos, esse lugar sagrado da alta gastronomia, enquanto entre um trem e outro, degustamos com prazer, um cordeiro assado acompanhado das magnificas batatas gratinadas dauphinois do Chef Michel Rostang. Acompanhado \u00e9 claro, de um belo vinho tinto franc\u00eas.<\/p>\n

Vivre la Vie<\/span><\/pre>\n
redacao@foodreviewmagazine.com.br<\/p>\n
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